Beschreibung
Entdecken Sie das unwiderstehliche Low-Carb-Rezept für Blumenkohl-Steaks, das selbst Fleischfans überzeugen wird! Diese zarten, marinierten Blumenkohlscheiben bieten eine köstliche Alternative zu herkömmlichem Fleisch und sind perfekt für jede Gelegenheit – sei es ein entspanntes Abendessen oder eine festliche Grillparty. Die würzige Marinade aus Zitronensaft und Paprika sorgt für einen intensiven Geschmack, während die krosse Kruste das Gericht zu einem echten Highlight macht. In weniger als einer Stunde kreieren Sie ein gesundes, nährstoffreiches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und vielseitig variiert werden kann.
Zutaten
- 600 g Blumenkohl
- 2 Zitronen
- 10 EL Sonnenblumenöl
- 2 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1/2 TL Chiliflocken
- Salz, Pfeffer
- Frische Petersilie, gehackt
Zubereitung
- Blumenkohl in 2 cm dicke Scheiben schneiden und gründlich waschen.
- Zitronensaft mit Sonnenblumenöl, Paprikapulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermengen.
- Blumenkohlscheiben mit der Marinade bestreichen und 30 Minuten ziehen lassen.
- Gusseiserne Pfanne erhitzen und die Steaks von beiden Seiten anbraten, bis sie außen knusprig sind.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 178
- Zucker: 2g
- Natrium: 152mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 9g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 0mg