Beschreibung
Das beste cremige Erdbeer-Dessert ist eine wahre Gaumenfreude und begeistert mit seiner frischen, fruchtigen Note. Dieses vielseitige Dessert kombiniert saftige Erdbeeren mit einer luftigen Creme aus Mascarpone und Quark und sorgt so für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ideal für jede Gelegenheit – sei es eine Sommerparty, ein festliches Dinner oder einfach ein gemütlicher Abend zu Hause. Die Zubereitung ist unkompliziert und gelingt auch Kochanfängern spielend leicht. Verleihen Sie dem Dessert eine persönliche Note, indem Sie mit verschiedenen Früchten oder Dekorationen experimentieren. Perfekt für alle Erdbeerliebhaber!
Zutaten
- 750 g Erdbeeren
- 250 g Mascarpone
- 250 g Magerquark
- 300 g Schlagsahne
- 250 g Löffelbiskuits
- 250 ml Orangensaft
- 25 g Zucker
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 75 g Puderzucker
- 1 EL Orangenabrieb einer Bio-Orange
- gehackte Pistazien zur Deko
Zubereitung
- Erdbeeren waschen, pürieren und mit Zucker sowie Zitronensaft vermengen.
- Schlagsahne steif schlagen und mit Mascarpone, Quark, Puderzucker und Orangenabrieb vermischen.
- Löffelbiskuits kurz im Orangensaft eintauchen und in einer Form schichten, abwechselnd mit Erdbeerpüree und Creme.
- Mindestens 3-4 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen und vor dem Servieren dekorieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 3–4 Stunden
- Kategorie: Dessert
- Methode: Kühlen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (100g)
- Kalorien: 280
- Zucker: 20g
- Natrium: 50mg
- Fett: 16g
- Gesättigte Fettsäuren: 9g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 50mg