Beschreibung
Die Currysuppe mit Hähnchen ist ein wahres Wohlfühlessen, das nicht nur durch seine wärmenden Aromen begeistert, sondern auch durch die einfache Zubereitung. Diese köstliche Suppe kombiniert die cremige Textur von Kokosmilch mit der aromatischen Würze von Curry und frischem Gemüse. Ob als leichtes Abendessen oder als festliches Gericht für besondere Anlässe – diese Suppe bringt alle zusammen am Tisch. Genießen Sie das Zusammenspiel von zartem Hähnchenfleisch und knackigen Äpfeln, das ein harmonisches Geschmackserlebnis verspricht. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit dieser Suppe überraschen und kreieren Sie Ihre eigene Variante!
Zutaten
- 700 g Hähnchenbrust (mit Knochen)
- 2 Dosen Kokosmilch (ungesüßt)
- 2 Möhren
- 2 Stangen Porree
- 4 EL Curry
- Salz
- Pfeffer
- 2 Äpfel
Zubereitung
- Möhren schälen und würfeln, Porree putzen und in Stücke schneiden.
- Hähnchenbrust in einem Topf mit Wasser aufkochen, dann Möhren, Porree, Lorbeerblätter und Piment hinzufügen. 30-40 Minuten köcheln lassen.
- Brühe abseihen und zurück in den Topf geben, Kokosmilch und Curry einrühren und aufkochen.
- Apfelstücke und Porreeringe hinzufügen und 5 Minuten garen lassen.
- Hähnchenfleisch zerkleinern, wieder in die Suppe geben, abschmecken und servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Schale (300g)
- Kalorien: 350
- Zucker: 8g
- Natrium: 600mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 24g
- Cholesterin: 80mg