Beschreibung
Cremiges Marsala-Hähnchen mit Balsamico-Pilzen ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Dieses Gericht vereint zartes Hähnchen mit aromatischen Balsamico-Pilzen und einer reichhaltigen, cremigen Sauce. Perfekt für festliche Anlässe oder ein schnelles Familienessen, begeistert es durch seinen vollmundigen Geschmack und die einfache Zubereitung. Die Kombination aus frischen Zutaten und den verlockenden Aromen von Thymian und Balsamico macht dieses Rezept zu einem Muss in Ihrer Küche. Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem köstlichen Gericht, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.
Zutaten
- 4 Bio-Hühnerbrustfilets
- 400 g braune Champignons
- 2 Schalotten
- 3 Knoblauchzehen
- 250 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 3 EL Balsamico-Essig
- 5 TL Olivenöl
- 3 TL Butter
Zubereitung
- In einer hohen Pfanne Olivenöl erhitzen und die gewürzten Hühnerbrustfilets von beiden Seiten 4–5 Minuten anbraten. Dann herausnehmen und warm halten.
- Die Pilze putzen, schneiden und in der selben Pfanne scharf anbraten. Schalotten und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Balsamico-Essig dazugeben, aufkochen lassen, dann Brühe und Sahne einrühren und ca. 10–15 Minuten köcheln lassen.
- Hähnchen in die Sauce legen, weitere 10 Minuten garen. Servieren Sie das Gericht heiß.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 420
- Zucker: 2g
- Natrium: 600mg
- Fett: 24g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 38g
- Cholesterin: 110mg