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Chicorée-Salat

Chicorée-Salat


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Franzi
  • Gesamtzeit: 0 Stunden
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Chicorée-Salat ist eine erfrischende und gesunde Option, die in weniger als 15 Minuten zubereitet ist. Die Kombination aus knackigem Chicorée, süßen Äpfeln und würzigem Feta sorgt für ein harmonisches Geschmacksprofil, während die gerösteten Walnüsse dem Salat eine angenehme Knusprigkeit verleihen. Ideal als Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Mittagessen, bietet dieser Salat nicht nur frische Aromen, sondern auch zahlreiche Nährstoffe. Servieren Sie ihn auf einem Buffet oder genießen Sie ihn solo – dieser Salat ist vielseitig und lässt sich ganz nach Belieben abwandeln. Perfekt für gesundheitsbewusste Genießer!


Zutaten

Skalierung
  • 3 Köpfe Chicorée
  • 1 Apfel (in feine Streifen geschnitten)
  • 1/2 rote Zwiebel (dünn geschnitten)
  • 1/4 Tasse Walnüsse (grob gehackt)
  • 100g Feta-Käse (zerbröselt)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Balsamico-Essig
  • 1 Teelöffel Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie (optional)

Zubereitung

  1. Äußere Blätter des Chicorées entfernen und in feine Streifen schneiden.
  2. Apfel entkernen und sofort in die Schüssel mit Chicorée geben.
  3. Die rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden und hinzufügen.
  4. Walnüsse in einer kleinen Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften.
  5. Feta-Käse zerbröseln und über den Salat streuen.
  6. Olivenöl, Essig, Honig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  7. Dressing über den Salat gießen und gut vermengen.
  8. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: keine
  • Kategorie: Salat
  • Methode: Mischen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 180
  • Zucker: 4g
  • Natrium: 200mg
  • Fett: 14g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 10g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 12g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 5g
  • Cholesterin: 10mg