Beschreibung
Brownies mit Mascarpone und Erdbeeren sind der perfekte süße Genuss für jeden Anlass. Diese himmlische Kombination vereint saftige Schokoladenbrownies mit einer cremigen Mascarpone-Schicht und frischen, saftigen Erdbeeren. Ob für eine Geburtstagsfeier, ein Kaffeekränzchen oder einfach als selbstgemachte Leckerei – dieses Rezept bringt den Sommer auf den Tisch. Die Zubereitung ist kinderleicht und erfordert nur wenige Zutaten, so dass selbst Anfänger in der Küche mühelos zum Ziel gelangen können. Genießen Sie die Kombination aus schokoladiger Süße und fruchtiger Frische, die jeden Bissen zu einem Erlebnis macht.
Zutaten
- 160 g Mehl
- 250 g Zartbitter-Schokolade
- 100 g Vollmilch-Schokolade
- 250 g Butter
- 300 g feiner Rohrzucker
- 5 EL Kakaopulver
- 5 Eier
- 150 g Sahne
- 250 g Mascarpone
- 500 g Erdbeeren
Zubereitung
- Backofen auf 175 °C vorheizen und Backform vorbereiten.
- Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen und mit Zucker vermengen.
- Eier und Vanilleextrakt hinzufügen, dann Mehl und Kakaopulver vorsichtig unterrühren.
- Teig in die Form füllen und 25–30 Minuten backen.
- Für die Creme Sahne steif schlagen, Mascarpone mit Puderzucker vermengen und die Sahne unterheben.
- Erdbeeren vorbereiten, Brownie abkühlen lassen, dann mit Creme und Erdbeeren dekorieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 24g
- Natrium: 80mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 75mg