Beschreibung
Aromatisches Garnelen Curry mit Kokosmilch und Reis ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Dieses Gericht vereint die Süße der Kokosmilch mit den würzigen Aromen der asiatischen Küche und bietet eine harmonische Kombination aus zarten Garnelen und duftendem Reis. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder ein festliches Dinner, überzeugt dieses Curry nicht nur durch seinen intensiven Geschmack, sondern auch durch seine einfache Zubereitung. Lassen Sie sich von exotischen Gewürzen verführen und genießen Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Zutaten
- 300g Garnelen, geschält und entdarmt
- 1 Tasse Jasminreis
- 400ml Kokosmilch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1 Teelöffel Garam Masala
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprika
- ½ Teelöffel Chiliflocken, optional
- 1 Tomate, gewürfelt
- Limettensaft, nach Geschmack
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Reis gründlich abspülen und nach Verpackungsanleitung garen.
- In einer Pfanne Kokosöl erhitzen, Zwiebel anbraten, dann Knoblauch und Gewürze hinzufügen.
- Tomate und Kokosmilch dazugeben und köcheln lassen.
- Garnelen hinzufügen und kurz garen.
- Mit Limettensaft abschmecken und servieren.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Asiatisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (250g)
- Kalorien: 350
- Zucker: 6g
- Natrium: 600mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 20g
- Cholesterin: 200mg