Beschreibung
Die Apfel-Mascarpone-Torte mit Mandelboden ist ein himmlischer Genuss, der nicht nur durch sein ansprechendes Äußeres besticht, sondern auch durch seinen unvergleichlichen Geschmack. Die saftigen Äpfel, kombiniert mit einer cremigen Mascarpone-Füllung und einem aromatischen Mandelboden, machen diese Torte zu einem Highlight bei jedem Anlass. Ob für Geburtstagsfeiern, Kaffeekränzchen oder einfach als süßer Abschluss eines Essens – diese Torte sorgt immer für Begeisterung. Einfach zuzubereiten und vielseitig anpassbar, lässt sie sich nach Belieben dekorieren. Überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser köstlichen Kreation!
Zutaten
- 125 g weiche Butter
- 125 g Mehl
- 125 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g Mandeln
- 600 g Äpfel
- 250 g Mascarpone
- 200 g Magerquark
- 200 ml Sahne
Zubereitung
- Ofen auf 175 °C vorheizen und Springform vorbereiten.
- Butter, Zucker, Salz und Vanille schaumig schlagen. Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Mandeln und Backpulver unterheben und den Teig in die Form füllen. 30–40 Minuten backen.
- Äpfel würfeln, mit Zitronensaft mischen und weich dünsten. Puddingpulver unterrühren.
- Sahne steif schlagen und unter die Mascarpone-Creme heben.
- Torte zusammensetzen: Boden teilen, Apfelfüllung darauf geben, mit Creme abschließen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 330
- Zucker: 22g
- Natrium: 60mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 32g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 50mg